料理とお菓子の教室 Salon de Cheri
- 高知県
- の教室
クチコミ詳細
先生情報 |
|
川添愛実
クスパアワード2023 エリア賞
|
|
食の専門学校卒業後、飲食店(ベーカリーカフェ・フレンチ)で勤務 大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師 専門学校アシスタント講師後独立。 現在 料理教室主宰 県立高校製菓外部講師 テレビ番組料理監修 レシピ提供・連載 商品開発 食育 各企業様料理レッスン 高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長 など活動中 プロフィール詳細をみる |
さっこさん
2024/5/13 13:23:46
苺のシブーストレッスンに参加しました。ボトムはサクサクのタルト生地、その中にアパレイユを流し入れ苺を並べて焼きました。その上には、冷やし固めたシブーストクリームをのせて、表面を、キャラメリゼ…初めてイタリアンメレンゲを習いました。いろんな場面で大切なポイントを教えていただきました。こんなに手の込んだお菓子が作れて感激です!