皆さん　こんにちは♪　やすこ先生です。 春らしい陽気が少しずつ増えてきましたね♪ 芽吹きの季節が待ち遠しいです♪ ４月も何だか色々と楽しい講座が待っておりますよおー。 ご予約お待ちしております☆ ４月☆季節のイタリア料理レッスン 『粉もん特集☆手打ちパスタを極めよう♪』 久々の粉もん特集です！ 今回は、寒いも（よ～く寝かせた男爵です）＝ニョッキ とてつもなく美味しいニョッキをブルーチーズの濃厚ソースで 甘い＆しょっぱいの連鎖で気絶してもらいましょうね☆ ニョッキ～甘くジャガイモの香りと味わいがきちんとしていて、とてつもなく 美味しいのです。 寒いもが出たら絶対作りたい１皿なんです。 南イタリアプーリア州の郷土パスタ　オレキエッテ☆菜の花ソース 耳たぶの形をした可愛らしいパスタ☆ 手打ちパスタマシーンがなくても、手で成型できて、とても美味しい もちもちの生地に、菜の花とアンチョビの組み合せのソースがクセになる１品です。 講座では、２種のプリモを実習形式で、皆さんと楽しく作りますよおー。 開催日 今回は、昼間開催となります。 ・４月１６日（土）１１：００～１４：００ ・４月１７日（日）１１：００～１４：００ 参加費：５，５００円 ☆春の行楽シーズン特集♪飾り寿司の特別講座 とある日の休日。。。やしこ先生が先に習ってきちゃった！ 綺麗で、楽しくて、美味しい☆ 絶対覚えておく価値ありの飾り寿司 ちまたで人気上昇中の飾り寿司講座 小樽在住の飾り寿司講師☆栗原理恵先生をお招きして 一人１本実習付で飾り寿司を作りま～す。今回のお題は上のお写真 『梅のお花』をかたちどった飾り寿司です。 初心者向け＆春の行楽シーズンに相応しい形をセレクトしてみました（わたしが！） 栗原先生が、親切丁寧にレクチャーをしてくれますので、皆さんお家でも 作れるようにまりますよ～。 開催日 ４月２４日（日）１１：００～１４：００ ４月２７日（水）１１：００～１４：００ 参加費：６，０００円（飾り寿司お持ち帰り＆飾り寿司作りに便利な計量メモリ付下敷きプレゼント付 そして、そしてランチですが、飾り寿司の試食と共に... やしこ先生のお任せ精進的和食ランチ（デザートも）付となります。 なんで精進的なの？それはそれは秘密にしません（爆） 講師の理恵先生のご実家が小樽のお寺さんなのです。って事で ちょっと精進的料理作りたいなーと思っただけなんですけどね。 春が到来してウキウキの４月♪ 春仕様のオッティモキッチンでお待ちしております☆ BY　やしこ先生

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