皆さん　こんにちは　やすこ先生です。 年末が迫ってきましたが、体調崩されていませんかぁ？ １０月３０日はイタリアの新酒（ノベッロ）が解禁されたので、１１月は 沢山の皆さんと２０１５年の新酒の味わいを楽しみながら、過ごしてますぉー。 毎年大好きで取り寄せしているワイナリーの新酒 今年は、何だかＧｉｏｎａｌｅ（新聞）みたいなエチケットです☆粋なイタラアのデザイン大好き オッティモなサロンも何だかワインカラーがお似合いですね☆ 鴨のグリル☆赤ワインとバルサミコソース添え 赤ワインと相性のいいお料理を沢山楽しんでいただきました。 そして、、ドルチェもね♪ 栗のティライス 別名　おかわりティラミス 濃厚なんですが、口どけふんわり☆ついついおかわりしちゃうんです。 このティラミスを１２月の特別講座開催のメニューとしました。 ２０１５年　オッティモレッスン１２月開催日のご案内 旬のイタリア料理レッスン（定期レッスン） １回単発型講座ですので、どなたでもご参加可能です☆ 開催日：１２月１２日（土）１７：３０～、１３日（日）１１：００～ 参加費：５，５００円（エプロン、ハンドタオルご持参下さい） 講座内容：メニューは暫定的ですが、クリスマス直前なのでチキン料理で チキンと栗の煮込み☆ポルチーニ風味 ポカポカ芯まで温まるぅ～　Zuppaスープもいいですね～ パスタはトマトベースで魚介系にしましょうか？（爆） 特別講座　ドルチェ講座 北海道産のマルカルポーネチーズを利用したふんわりティラミスを ご紹介いたします。 ホールでどがんと作ります☆ 開催日　１２月１６日（火）１１：００～ 参加費　５，５００円　やしこ先生のお任せランチプレート付 講座内容　ティラミスはデモ付きレッスン☆その後ランチを召し上がって頂くスタイルです。 エプロン、ハンドタオルはご持参下さいね☆ そして...今年のオッティモのクリスマス会は １２月２４日（木）聖なる夜に決定しました こちら２０１４年度のドルチェのお写真です。 画像を取り込んでると...あっという間に今年も終わりそうですね！（爆） ご予約お待ちしてます。 ｂｙ　やすこ先生

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