石田料理教室の受け持つ、フジカルチャーサークルでの講座（フジグラン松山、フジ本部第３ビル４Ｆ内）、料理の基本（第４月曜日、午後７：００～）は、４月～３月までの１年間コース、１年間で野菜の切り方、出しの取り方、錦糸卵の仕方、卵焼きの仕方、オムレツの作り方、魚の下処理、刺身の引き方、魚の下ろし方、いかのさばき方、煮物作り方、蒸し物の作り方、揚げ物の仕方等、覚えておきたいものを一講座で一つずつ一人一人が実習し、後は二人一組で、その内容にそった料理を仕上げ、試食します。石田料理教室本校教室も、料理の基本講座を開講してます。第３水曜日　午後６：３０～と第４土曜日　午後２：３０～の２講座となっています。９月～８月までの１年コースとなっています。

フジカルチャーサークルでの３月の最終コースは、肉のおいしい焼き方が、講習項目



ポークソテー、小松菜と油揚げの煮ひたし

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