今日は時短で作るハードパンレッスンでした♪


最速90分で、パン屋さんみたいなハードパンが完成するシリーズです✨


生地にハムやたっぷりチーズを巻き込む簡単成形✨


オーブンを開けると、香ばしい香り♪




焼き上がり、パリッと。


オーブンから出して暫くすると…パチパチ　天使の囁きが✨　


この音聞くと生徒さんも私もテンションあがります☺️


この音はパンの世界で「天使の囁き」と呼ばれる音。


焼きたての熱いパンが冷める時に、表面のパリッとした皮が収縮して鳴るんです。


「聞こえた！」「今の音？」


と、毎回ここでちょっとした盛り上がり♪


見た目や香りはもちろん、
音まで楽しめるのがハードパンの魅力です。
あっ、聞こえなくても失敗ではありません☝️




今日はオンラインと対面の同時レッスン。
関西は雨も上がりましたが、東京は激しい雨。


オンラインって　お天気関係なく
場所も関係なく繋がれるのも良いですね。



只今募集中✨
『外はパリッと、中は濃厚。きな粉と胡桃の贅沢カンパーニュ』きな粉好きさんへ。ちょっと危険なパンです。カットした瞬間、ちょっと驚きます。外はしっかりハードでパリッとしているのに中から出てくるのはきな粉と胡桃の、濃厚なペ…ameblo.jp


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