家庭のオーブンで焼ける！ハードパン教室　Tsumugi

家庭のオーブンで焼ける！ハードパン教室　Tsumugi
（滋賀県野洲市）

【1Dayレッスン】低温長時間発酵で作るフーガス

中西　法子先生のブログ 2026/5/30 13:35 UP

最短 3ヶ月で
定番8種類のハードパンが
家庭のオーブンで焼けるようになる！
ハードパンレッスン　

滋賀県野洲市　パン教室Tsumugi
中西法子です。

プロフィールはこちら

6月に1Dayレッスンを
開催します！

フーガス

フーガスって何？
という声が聞こえてきそうですが・・・

フーガスとは南フランス発祥の
葉っぱの形をしたハードパンです。

低温長時間発酵で作るフーガス

今回は準強力粉を使った生地作り
そして、フーガスの成形をお伝えします。

簡単だけど
バリっと本格ハードな焼き上がりを
お楽しみいただけますよ～

コースレッスンと同じ
微量イースト
低温長時間発酵

で生地作りをします。

ドライトマトやオリーブを入れて
おつまみ系にも◎

ナッツやチョコを入れて
お子様のおやつにも◎

私の一押しは・・・　

シンプルにオリーブオイルと
ハーブソルト

旨味がギュッと詰まった生地の味が
病みつきになります♪

※温度管理は最低限の範囲で
お伝えします。
また、詳しい理論のお話はありません。

コースレッスン
受講生さんからも大好評！！

日程
6月23日（火）10:00～　対面レッスン　
6月30日（金）10:00～　対面レッスン

定員は2名です。
詳しくは下記をご覧ください。

レッスン詳細野洲市自宅教室での対面レッスンです。
対面レッスンは女性限定となります。

レッスン内容　生地づくり（生地はお持ち帰り）
　予め用意した生地で成形し焼成
　試食

・レッスンでこねた生地はお持ち帰りいただきます。
持ち帰り生地は翌日・または翌々日にご自宅で焼いてください。

・フーガス2個、持ち帰り生地、タッパー、飲み物付き
・LINEサポートレッスン後2週間
・商用利用はできません。

受講料 6,500円
(レッスン当日現金にてお支払いください）

キャンセルポリシーご予約日の前日午後以降～レッスン料の50％
当日、レッスン開始時刻以降はレッスン料の100％
取消料を頂戴いたします。

場所野洲市自宅教室（滋賀県野洲市野洲）
お申し込み後に詳細をお伝えします。

駐車場あり。
電車でお越しの場合はコミュニティバスをご案内します。

対面レッスンは女性限定となります。
男性の方は女性のお連れ様とご一緒の場合お受けいたします。

持ち物エプロン、手拭きタオル、
保冷剤、保冷バッグ

募集開始 5月30日～
公式LINEからご予約受付いたします

ご希望日とお名前を
お送りください。

お申込みお待ちしております♪

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　美味しいハードパンを焼くために　
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ご登録いただくと下記の内容を7日間にわたってお届けします！

★特典その1

メリっとクープが開いた
美味しいハードパンを焼くために　
今すぐ実践できる6つのヒント

1．温度計使っていますか？
ハードパン作りに大切な温度管理について。

2．ハードパンを焼くために、
理論からしっかりと学んだほうがいい理由。
3. クープがきれいに開くための成形のコツ
4．ハードパンを作りやすくするための
【水】のヒミツ。
5．スチーム機能がないオーブンでも、
ハードパンを焼くことは可能です！
6．ただ、繰り返し練習するだけではもったいない！
失敗の原因を知るためにすること。
7．【おまけ】感動！！
焼きたてのハードパンが食べられる幸せ♡
自分で焼けると叶います。

さらに!!!
★特典その2
●クッペの成形動画
をプレゼント
プレゼントの受け取りは
こちらから

LINE公式IⅮ：703gwbxa

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対面/オンライン

2023年　１５名　🈵
2024年　現在１５名受講中

対面レッスンは、県内近隣の市や湖西方面、兵庫県から

オンラインレッスンは、埼玉、神奈川、山梨、石川、愛知、京都、兵庫、三重、広島、岡山、島根、福岡からご受講いただいております

※コースレッスンの募集については公式LINEでご案内します。登録してお待ちくださいね♪
レッスン詳細

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