パンとお菓子の教室Luce
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五穀の食パン
Yasuko Murashima 先生のブログ 2026/5/26 22:33 UP-
今朝はたくさんの鳥の鳴き声で目が覚めて、「あれ、森におるんかな。」って思ったくらいでした
写真は随分前のJHBSの新メニューなんですが玄米粉と五穀を使った食パン。
どんな味だったか記憶になかったので焼いてみました♪
二斤なのですごい迫力です
サンドウィッチに向いてる食パンですが、生地の味だけ思い出せたらとそのまま食べてみたら「あれ?美味しい!」
もちろんトーストしても美味しいです。
まだ材料が残ってるのでまた作ろうと思います♪
明日は洋菓子コースです。
さきほど明日の試食のケーキが完成しました。
明日は早く起きて準備をしないといけないので明日こそ鳥の合唱で起こして欲しいくらいですが(^-^;
今日は少し早めに休もうと思います
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先生情報 |
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Yasuko Murashima |
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大手食品メーカーで12年間勤務。 その後、本格的にパンやケーキ、料理を学び始めました。 特に、あこ天然培養酵母を使ったパンは東京で酵母職人さん、パン職人さんに直接ご指導頂きながら技術を学びました。 毎月ご用意しているオリジナルメニューはご好評頂いており、リピーターとして長く通って下さっている生徒様も多くいらっしゃいます。 ケーキや料理もパティシエやシェフよりご指導頂いてます。 プロフィール詳細をみる |
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