今日のレッスンは特別講習でした
今月のケーキは苺たっぷりのケーキをお伝えしています
シュー生地を作って、ケーキのように組み立てます。
プチシューや苺をトッピングして可愛く仕上げます♪
 

 
そしてケーキと同時に作るイーストパンは「全粒粉トースト」です。
 

 
個人的にはめっちゃ好きなパンです。
そのままだとしっとりもっちりでサンドウィッチにしても美味しいですし、トーストすると全粒粉の香ばしさが引き立ち、サックサクの食感になります。
湯種を作ってひと手間かかりますが、ほんのひと手間で随分と変わります
 
今日もたくさんお喋りしながらの楽しいレッスンでした♪
 
下の写真は昨日に引き続きなつかしphotoシリーズってことで。
紫キャベツを使ったパンです。
都会のパン屋さんに行くと、こういう野菜をお洒落に使ったパンをよく見かけますよね。
色々な素材を自在に使いこなせるようになるとパン作りもどんどん面白くなります♪
 

 
今週もたくさんの方にレッスンに足を運んで頂いて有難うございました
よい週末をお過ごしくださいね
 
・5月のレッスンメニュー・日程はこちら
『【ご案内】5月レッスンメニュー・日程』5月のレッスンのご案内です。 《あこ酵母レッスン》10:00~13:30・「毎日食べたい国産十六穀のパン」・・・からだに嬉しい国産の十六穀をたっぷり練り込みん…ameblo.jp  
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『パンとお菓子の教室Luce』
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あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。 → （有）あこ天然酵母公式ホームページ
パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
 
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