今日はあこ酵母レッスンでした
今月は国産十六穀のパンをお伝えしてます。
試作で作った時、すごく気に入ってしょっちゅう焼いてたパンです♪
十六穀をたくさん配合して体にも嬉しいです。
 

 

 
発酵の時間を使って作るお料理とチョコチップクッキーも好評です♪
 
今日はレッスンが終わってから夕方まで予定があったので、夕食が終わってようやく少し前に明日のレッスンの試食用のケーキが完成しました。今月のケーキもみなさんに喜んで頂いてます♡
 
下の写真は懐かしいのが出てきたのでブログにのせとこうかなと。
見た目も味も個性的なクロワッサンです。
 

 
先日、生徒さんがレッスンに来られて習ったパンを書き出したところ何と80種類もあったと教えてくれました。
この写真の個性的なクロワッサンはレッスンしてないのですが、このようなレッスンしてないレシピも我が家には山のようにあり。。。
となると一体私のレシピファイルには何種類のレシピがあるのかしら、一度数えてみようかな
私の好みのもの、そうでないもの、私にとっては日常使いって思うもの、そうでないもの色々ですが、長年にわたって積み重ねてきたことは知識も技術も無駄になるものはないなと実感している今日この頃です。
てなわけで、これからも一つ一つ積み上げていきたいと思います
 
明日のレッスンも楽しみにお待ちしてます
 
・5月のレッスンメニュー・日程はこちら
『【ご案内】5月レッスンメニュー・日程』5月のレッスンのご案内です。 《あこ酵母レッスン》10:00~13:30・「毎日食べたい国産十六穀のパン」・・・からだに嬉しい国産の十六穀をたっぷり練り込みん…ameblo.jp  
・6月のレッスンメニュー・日程はこちら
『【ご案内】6月レッスンメニュー・日程』6月のレッスンのご案内です。 《あこ酵母レッスン》10:00~13:30・「クロフィン」・・・よく見かけるようになったクロワッサンとマフィンのハイブリッドパン…ameblo.jp  
『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。 → （有）あこ天然酵母公式ホームページ
パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
 
☆パン作りやレッスンに参加するのが初めてという方も、自宅の小さなキッチンで少人数で開講しておりますので安心してご参加頂けます。 初めての方へ
 
☆広い駐車スペースがございますのでお車でお越し頂けます。
公共機関をご利用の方は近くにバス停もございます。
 
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