パウダーハウス
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米粉で作るケークサレ
杉井 千恵美 先生のブログ 2026/5/7 15:15 UP-
こんにちは😊
みなさん楽しいゴールデンウィーク過ごされましたか?
7日木曜日・9日土曜日。
製菓材料販売店パウダーハウス南花台、営業してます。5月の営業日
13時から18時まで、よろしくお願いします。
グルテンフリーの米粉でケークサレを作りました。
焼き上げてカットするのが面倒だなぁ😅
マフィンパンケーキ型にグラシン加工紙を敷き
生地を入れ170度25分焼きました。(ガスオーブン使用)
電気オーブン🟰180度30分
前もって具材を炒めて置く。
ボウルに卵2個割りほぐし、牛乳100gサラダオイル大さじ1、ピザ用チーズ30gを混ぜる。
米粉100gベーキングパウダー小さじ1を入れ混ぜる。
具材を入れ混ぜる。型に入れオーブンで焼く。
上面にミニトマト、インゲンなど彩りの良い野菜をのせ、ピザ用チーズ計量外のせてもオッケー👌
パウンド型使用、薄力粉使用
お手軽に作れます。良かったら作ってね。
(ちなみにカップで焼いたケークサレは、1個ずつラップに包み冷凍)
食べたい時に解凍し、500Wレンジ1分加熱、焼きたて熱々食べれます😊
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先生情報 |
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杉井 千恵美 |
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大阪府洋菓子訓練学校卒業。製菓衛生師・2級菓子製造技能士取得。 大阪府河内長野市南花台にて、 家庭で作るパン・ケーキ材料・器具の専門店をオープン。 翌年お店2階でお菓子教室主宰。 フランス・スイス・ベルギー、渡航経験あり。 トップパティシエ、小山進・青木定治・辻口博啓・藤生義治に師事。 プロフィール詳細をみる |
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