カルディで見つけた「優秀すぎるマンゴーピューレ」
 
自宅の近くにカルディがオープンしてからというもの、
イオンへの買い物ついでに、ついふらっと立ち寄るのが日課になっています。
 
 
 
そんな中で見つけたのが、こちらの「マンゴーピューレ」。
なんとなく気になって手に取ったのですが…
結果から言うと「これは使える！」という優秀アイテムでした。
 
 
 
 
 
 
 
シンプルすぎる原材料にびっくり
 
原産国はフィリピン。
原材料は「フィリピン産マンゴー（カラパオ種）の果肉のみ」。
✔加糖なし
✔添加物なし
とても潔いシンプルさです。
 
 
 
 
 
 
 
 
気になるコスパは？
 
500g入りで483円（税込）
ちなみに、私が普段レッスンでも使用しているのは富澤商店で購入している冷凍マンゴーピューレ。
フランスの〈ラ・フルティエ〉のもので、
✔250gで約1,000円
✔7％加糖
✔インド産アルフォンソ種＋ペルー産シャトデイカ種
 
 
 
こちらは風味がとても濃厚で、香りも華やか。
仕上がりのクオリティを重視したいときにはやはり頼れる存在です。
 
 
 
ただ、
✔価格の手軽さ
✔カルディで気軽に買える入手性
を考えると、今回のピューレはかなり魅力的。
「日常のおやつ作り」にはとても使いやすいと感じました。
 
 
 
 
使い方に悩まないのも嬉しいポイント
 
箱の裏には
・ジュース
・アイス
・ラッシー
・プリン
のレシピ付き。
「買ったけどどう使おう？」と悩まなくていいのも嬉しいですね。
 
 
 
 
 
 
 
まずは定番、マンゴープリン
 
今回は箱のレシピではなく、
レッスンでも使っているいつもの配合で作ってみました。
このピューレは無糖なので、いつもより少しお砂糖をプラス。
 
 
 
そして型は、お気に入りの“糖朝風ハート型”。
香港の製菓道具街で購入した思い出の型です。
さらに、千葉駅の製菓材料店「おおくら」で購入したゼリー型も使って
3種類で作り比べしてみました。
 
 
 
 
 
 
 
型出しはちょっとしたコツが決め手
 
冷蔵庫で2時間冷やしたあと、いよいよ型出し。
✔お湯が熱すぎると模様が溶ける
✔ぬるすぎると外れない
このバランスが大切です。
 
 
 
 
 
 
 
私は温度と時間を数値化しているので、
毎回迷わずきれいに外せます。
そして結果は…
やっぱりハート型が一番きれい✨
模様がくっきり出て、仕上がりの満足感が違います。
 
 
 
 
 
余ったピューレでラッシーも
 
せっかくなので、マンゴーラッシーも。
【1杯分】
・マンゴーピューレ　80g
・ヨーグルト　60g
・牛乳　30g
・砂糖　10g
混ぜるだけで完成です。
濃さは牛乳で調整。
シンプルですが、とても美味しい一杯です。
 
 
 
 
 
 
 
さらにアイスにもアレンジ
 
残りのピューレはマンゴーアイスに。
こうしてみると、1パックでかなり楽しめるのも魅力。
いろいろ試したくなりますね。
 
 
 
 
まとめ
 
カルディのマンゴーピューレは
✔無添加・無加糖でシンプル
✔コスパがとても良い
✔気軽に手に入る
 
 
 
一方で、
〈ラ・フルティエ〉のピューレは
✔濃厚で華やかな風味
✔仕上がりの完成度を高めたいときに最適
と、それぞれに良さがあります。
用途によって使い分けるのもおすすめです。
 
 
 
これからの季節、
冷たいスイーツ作りに大活躍してくれそうですね。
気になる方は、ぜひチェックしてみてください✨
           
 
 
 
 
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