北海道札幌市手稲区
アイシングクッキー教室
SorairoCookies
講師／あずまめぐみ

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SorairoCookiesディプロマコースレッスン






私が販売をするときに
1番の悩みであり大きな課題だったのが
レンタルキッチン探し


販売するアイシングクッキーの
単価を極力下げたい思いがあり


譲れない３つの条件がありました



①月契約ではなく
単発（スポット）利用が可能


②自宅から片道30分以内


③土日の利用が可能
（土日別途料金がないとありがたい）





数年前から検討していた頃は
私の居住地である
手稲区にはレンタルキッチンがなく


手稲区と隣接する
西区・北区もない


そして中央区だと距離的には
条件に合っていたものの
札幌中心部だからこそ
レンタル料も高く




中央区のレンタルキッチンの1番の
難点が駐車場がなく
別途で駐車場代もかかるという




白石区など他の区には
チラホラあるものの
手稲から通うには
片道１時間近くかかるのは
継続することを考えると
自分への負担が大きい




この３つの条件クリアは

難題なのは百も承知


２年以上は停滞




今年の９月頃に
ありがたいことに
この３つの条件
全てがクリアできるレンタルキッチンを
見つけることが出来たのです




そして
２０２５年１１月１９日に


ちいさなクッキーやさん
そらいろくっきーず


オープンの日を迎えることが出来ました






製造するスキルや経験は
私の長年重ねてきた努力で
身についていますが


私ひとりの力だけでは
販売してみたい
という小さな夢は
叶えることはできませんでした。


レンタルキッチンを
貸してくださっているオーナーさんがいて


販売に関して必要な
事務業務（食品表示ラベル等）で
分からないことを
相談に乗ってくださった
販売業の先輩がいて


たくさんの人の
力を借りてオープンの日を
迎えることが出来たのです








 






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