飽きずに　発酵食に取り憑かれています


発酵の事を調べていたら　ヒットした
発酵デパートメントなるもの！？


場所も下北沢と　行動範囲内
麹やら味噌やら　発酵に関する物を売っているらしく　興味津々


ランチもいただけるようだし、何より味醂ソフトなる物の存在に釘付け👀


早速　本日行って来ました


大昔　下北沢に行った時　駅周辺の工事👷‍♂️をしていたが
久しぶりの下北沢は　駅周辺激変でした


まるで　代官山かい？と思わせるようなオシャレなカフェも沢山あって
と言っても　代官山に行ったのも何年前の話しか、、、😅ですけどね


携帯ナビのおかげで　直ぐに目的地到着
ランチを楽しませて頂きました












具沢山ののっぺ汁　ミョウガが効いてて美味しかった〜
酒粕と味噌で漬けた銀鮭も優しいお味で好きでした


念願の味醂ソフトクリームも食べましたよー
不思議な、、一口目
フワッと味醂を感じるけど　サッパリと頂けるソフトクリームで
ミルクの濃厚なのとは別物な感じの美味しさでした


お土産に
水キムチの素と天然酵母仕込みのぬか床を購入
アンケートに答えて　ゆきさんと言う美味しいお米もゲット
味噌や麹も買いたかったけれど今回はセーブ


店内に発酵関係の本も沢山売っていて、ゆっくり見たかったのですが
他のお客様の背中側に陳列されていたので諦めました


お店に入った途端　土砂降りの通り雨☔️でしたが
食べ終わる頃には止んでくれて助かりました


次回　入ってみたいお店が沢山あったので
お散歩したい気分の時は　下北沢まで足を伸ばして見るのもいいかも


やっぱり　運動として歩くにはご褒美が必要なお年頃を実感です

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