7月最初のレッスンは「ホワイトショコラレモン」Kさんからスタートです。
ブリオッシュ風ですが、卵は入ってません。
レモンピールとレモン果汁がとっても爽やかで、暑い夏でもいくつでも食べられ
そうなスィーツパンです♪
 

 
成形は、2種類です↓
焼成後にコーティングチョコを塗るので、時間経過とともにパリパリのチョコレートに
変化します。レモンとホワイトチョコが悪魔な誘惑です
 

 

 
レモンゼストとピスタチオダイスを飾って完成です。
見た目も爽やか「ホワイトショコラレモン」Kさんのレッスンでした。
本日もありがとうございました。
 

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