Mousse aux Mangue（マンゴーのムース）
Sable Coco（ココナッツサブレ）

夏にぴったりな涼やかなマンゴーのムースともう1種は
焼き菓子が大好きな人のためのココナッツのお菓子です。
マンゴームースはビスキュイ ジョコンド （アーモンド入り
の生地）を敷き、ココナッツムースとマンゴームース、
マンゴーのゼリーにマンゴーの果肉という構成ですが、
もう一つショコラかフランボワーズの味を加えたいかな？
どちらにせよ、ひと口食べたときにお口の中で素材がバラ
ンスよく纏まってくれるように相性を考えて作りますね。
ココナッツサブレは２種類の生地を使って作るので食感の
違いを楽しめる焼き菓子です。ほのかに効かせたオレンジ
がアクセントです。
■受講料■　
　会員様　　　　６5００円（税込・材料費、レシピ込）
　ビジター様　　７0００円（税込・材料費、レシピ込）
　
■お持ち帰りのお菓子■
　マンゴームース　直径６cm高さ５.５㎝　６個
　ココナッツサブレ縦10㎝×横2.5㎝程度のサブレ8枚程

　各自で制作、仕上げをしてお持ち帰りですが、一部
　こちらで準備したものもございます
 
■レッスン日■
お申込みいただきありがとうございました
 
☆開始のお時間は１０時３０分～です
（準備の都合上１０分前よりお入りいただけます）
 
■持ち物■
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー
または箱、保冷剤と保冷バッグ
 
■キャンセルポリシー■
材料の準備の都合上、３日前よりキャンセル料を申し受けます
　　・３日前・・・・・・・・・・・レッスン料の半額
　　・2日前～当日・・・・・・・・レッスン料の全額
 
■その他■
・場合により、レッスンの開催を見合わせることがございます
・簡単なランチとデザートをご用意しています
・上記の写真は撮影用です。よりおいしく素敵なお菓子にする
　ためにデザイン、構成が変わる場合がございます
 

ブログサイトを見る