こんばんは🌃
 
昨日で下関週レッスンを無事に終えまして
残すは福岡クラス準備に集中します📝
 
 
 
 
 
ゆるり📝は、
 
３月 福岡 韓国料理 Bメニュークラス
 

✧アスパラガスナムル
✧新玉葱と金柑マリネ 明太ソース
✧半熟玉子のサラダ
✧きのこのサッと煮
✧宮中 プルコギの原型 メッチョッ
✧あんこうのピリ辛チゲ
✧りんごのケーキ＆ヨーグルト
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

このヤンニョム、本当に美味しいと力説しましたが、
生徒さん方、
ヤンニョム美味しい～!!!と。
 
ねッ、私が敢えて謳う時は、
輪をかけて信じて下さい(^_-)-☆
 
鶏肉、牛肉、全てのお肉に万能です👑
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
急激に気温が上がった時期で
アンコウが瞬時に姿を消した頃でした。
 
鮮魚はいつもレッスン前から偵察を行いますが、
住まい近郊６カ所の鮮魚店＆スーパーに打診しても
初日は揃わず、
諦めてた翌日は立派なアンコウが！！
 

 
 
 
 
それでも天然真鯛代用のクラスも皆さん、美味しい連呼。
↓

 
 
 


 
 

 
３月末に消えたのが、
４月末にまた出回りましたが。。。
 
鮮魚はレッスン前日まで
食材集めが本当に安心出来ません。
あったからと、状態が良いものでないと。
また、１日仕入れたからと、翌日もあるとは限らず、
土日祝日を挟むとまた・・・
当日まで、鮮魚店もわからないことなので。
 
それで、一般的に料理教室では
鮮魚自体をそう扱わない講師さんが多いのです。
 
 
 
 

全クラスで
食後のトゥッぺギが空っぽでした(≧▽≦)OK
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
ご参加の皆様～、
楽しく美味しくご一緒下さり
ありがとうございました💛
 
 
 
 
 

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