ERICHE8周年記念1dayクラス♡
 
ヴィクトリアフラワーケーキ
レッスン全クラス終了しました〜。
 
  4月もあっという間に後半に 差し掛かり驚き！   前半のクラスでは暖房を入れていたのに、 最後のクラスでは冷房を入れるという😂  
  お部屋の温度を掴むのが難しい1ヶ月でしたが 最後のクラスも無事に先日終わりました。  
  お久しぶりに再会する生徒さん多くて 嬉しい1ヶ月でしたよ〜   イギリスの伝統スイーツである 「ヴィクトリア・ケーキ」。  

 
本来は小麦粉、白砂糖たっぷりの
バター生地・クリーム・ジャムで作りますが、
ERICHEらしくヘルシーに💕
 
小麦粉・白砂糖はもちろん不使用！
 

 
ベースとなる生地はバター不使用で。
 
ワンボウル混ぜるだけ！
え！？もう完成！？とびっくりされます😳
 

 
焼き上がった生地はカットして・・・✨
 

 
レンジでできちゃう即席
フランボワーズソースをたっぷり乗せます♡
 
もちろん、白砂糖は使いません。
ジャム作りでかかる手間暇は一切不要🙋‍♀️
 

 
上からクレームシャンティを絞っていきます。
 
完成後にクリームが可愛らしく
見えるように絞るバランスが
ちょっと難しかった・・・かな？！
 

 
仕上げには食べられるお花、
エディブルフラワーを飾ります。
 
日によって販売されているお花の種類が
違ったのでクラスによって色は様々。
 

 
ピンクデザインも可愛かったな♡
 
ちなみに参加者の方々で
ヴィクトリアケーキを知っている人は、
約２割程度でした！
 
 
きっとみんな知らないだろうなあ。。と思いながら
恐る恐るレッスン募集したのですが😅
 
「知らなかったけど、見た目が可愛いから来ました！」
 
「ERICHEなら何作っても美味しいと思いました」
 
などなど・・・
 
ホットするコメントありがとうです😆
 
日本だと中々見かけないですよね。
たまにカフェにあるかなって感じ。
 
 
完成後はみなさんのお写真をパチリ📸
  バッタバタで撮り忘れてしまった
クラスの皆さんごめんなさい。。😅
 
また次回ご協力ください🙏
 
  みなさんの笑顔は私の元気の源♡   生徒さんにお会いできる1ヶ月は 調子が良いですw😂  
 
次回はどんなクラスをやろうかなと
構想を練っておりますが、
 
少しずつ「アンチエイジング」に
特化したクラスも作りたいなと思っています✨
 
年齢を重ねていく中で現れる
様々な美容の悩み。
 
スイーツを通してご自身と向き合う
時間を提供できたらなと、
頭の中をまとめています✍️💭
 

 
8周年のお祝いフラワーやプレゼントも
ありがとうございました‼️
 
お花はまだまだ元気に咲いています〜♡
 
ということでまた更新しますね。
 
 
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