クロワッサン



師範認定セミナーを受講してきました。
まだまだ教師見直しは続きますが、一区切りです。

3日がかりで作るクロワッサン。
発酵バターを使った大ぶりなサイズです。
いやー、美味しい！！
香りも味もスゴいです(*´꒳`*)

見本に作ってくださった、ディプロマットと洋梨をサンドしたクロワッサンもいただきました。
チョコがけしてトッピングシュガーしたものは、もはやスイーツ！

作りたいなぁ〜
発酵バター、冷蔵庫にあったなぁ〜
って、考えながら帰ってきました。

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