最短 3ヶ月で
定番8種類のハードパンが
家庭のオーブンで焼けるようになる！
ハードパンレッスン　
 
滋賀県野洲市　パン教室Tsumugi
中西法子です。
 
 
 
 
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努力が自信に変わる瞬間！
ハードパン焼けたら夢が広がりました  
 
 
５回のコースレッスンが終わっても
上手く焼けると
 
見て下さーい！って
 
お写真を送ってくださる生徒さんたち。
 
生徒さんと喜びを共有させてもらえるのが
講師として、とても嬉しいです♡
 
 
 
少し前にも
嬉しいメッセージが届きました
 
 
 
ハードパンは数回しか焼いたことが
なかったという生徒さん。
 
 
レッスンでは最初は苦戦・・・
弱音を吐かれることもありましたが
 
 
淡々と数をこなされた結果
 
 
少しずつコツをつかまれ
理想のハードパンが焼けるように！
 


 

 
 
自分の中で『自慢できること』が
あるのも素晴らしいですし、
 
 
感動したのが、
息子さんからの
 
『母親がハードパン焼けるってかっこいいよな』
 
というお言葉♡
 
 
これは嬉しいですね～～～
 
 
 
 
正直言いますと
ハードパンって難しいです（笑）
 
 
何が難しいって
どの季節でも安定して
焼けるようになること。
 
 
簡単に焼けるものではないからこそ
焼けるようになると
めちゃくちゃ自信につながります。
 
 
 
私がお伝えしてるのは
本当に基本の
 
インスタントドライイーストで作る
シンプルなハードパン。
 
 
 
基本をマスターした生徒さんは
 
『次は自家製酵母で焼いてみたい』
『好みの粉でアレンジしたい』
 
色んなハードパンに挑戦しながら
パン作りを楽しんでいらっしゃいます。
 
 
また、
 
『自分の教室のメニューに取り入れたい』
『いつかレッスンがしたい』
『マルシェで売りたい』
 
 
など、といろんな夢を
聞かせてくださるのが
 
講師として本当にうれしい
 
 
 
先日も過去の卒業生さんから
いつかレッスンがしたいんです！
 
とお問い合わせをいただきました。
 
 
 
 
 
ハードパン作りは、
ただの趣味ではありますが
 
 
努力が形になると自信につながる！
想像もしてなかった新しい自分に出会える！
 
 
そんなお手伝いが
出来たらいいなと思っています
 
 
 
現在行ってるマンツーマンレッスンに加えて
グループレッスンも準備中
 
家で本格ハードパン焼きたい！
自己流は卒業したい！
 
そんな方に向けて・・・
 
 
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1．温度計使っていますか？
ハードパン作りに大切な温度管理について。
 
2．ハードパンを焼くために、
理論からしっかりと学んだほうがいい理由。
  3.  クープがきれいに開くための成形のコツ
  4．ハードパンを作りやすくするための
【水】のヒミツ。
  5．スチーム機能がないオーブンでも、
ハードパンを焼くことは可能です！
  6．ただ、繰り返し練習するだけではもったいない！
失敗の原因を知るためにすること。
  7．【おまけ】感動！！
焼きたてのハードパンが食べられる幸せ♡
自分で焼けると叶います。
   
 
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