オンラインで学ぶパン教室
あひるのパン教室の吉田綾子です


毎週金曜日は
パン作りに役立つ

ワンポイント☆アドバイス

をお届けしています

先日美ヶ原高原のホテルに宿泊しました     
標高2000m超えにあるホテルなので すごぉぉぉぉく寒かった・・・(笑)


だけど おかげで  朝には雲海が！！！

🔺真ん中の🗻は富士山です


寒かったけど とても神秘的な風景でした ⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝

　

 
 ​オーブンで発酵する時は 皆さんは 何を使って生地を発酵させていますか？

ほとんどの人が オーブンの発酵機能を 使っているんじゃなかろーか？

ちなみに 私もオーブン派 ( -∀- )/

それでは オーブン派の皆さんに質問です


生地は  オーブンのどこに 置いていますか？


もしかして 庫内の床に直置きしていませんか？


実はオーブンで発酵させる時は 天板をセットして 天板の上に置く のがオススメ✨







なぜなら
庫内では 上の方が温度が高いから♨️

ちょっとしたことだけど これで発酵の早さが全然違うのよーっ！


もし もっと発酵をスムーズに進めたかったら

生地をこねている間に オーブンを予め発酵温度に 温めておくと良いですよ

もちろん その時も天板をセットするのを忘れずに✨


✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
これからの
オンラインレッスン 








レッスンは全て単発なので お気軽にご参加ください (o^^o)♪
レッスンの詳細はコチラから



レッスンの申込みは
前日までコチラから

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
スマホ1つあれば

お家がパン教室に♬


あひるのパン教室では

｢発酵器｣や｢こね機｣などの
特別な道具は必要ありません


(ヾﾉ´°ω°)ﾅｲﾅｲ




お家にあるモノ
近所のスーパーで買える
身近な材料で
美味しいパンを
作っていきますよ～♡




あひるのパン教室ってどんな教室なの？
と興味を持たれた方は
ぜひホームページをご覧ください♪


ホームページ



Instagram



LINE公式アカウント



クスパ
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

ブログサイトを見る