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  Mon Doudou(モンドゥドゥ) 製菓衛生師
JSAアイシングクッキーマスター講師
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   2024年12月より 初心者さんでも 自信を持ってプレゼントできるようになる Mon Doudouオリジナル
アイシング基礎コース始まります
 
   
自信になる、楽しい、喜ばれる♡
基礎から学ぶ
プレゼントアイシングクッキーコース（全７回）
Lesson４
～ガーリーデザインをマスターする〜
のご案内です。
   
 
 
〜Lesson4で学べる内容〜
 
◆２種のアイシングクリームの固さ調整 ◆くすみカラーの着色方法 ◆細かいパイピング（しずく） ◆シルエット作成（ドレス） ◆口金の使い方 ◆シェル絞り
◆小さなロザスの絞り方 ◆リーフの絞り方 ◆細かいレース２種 ◆キラキラシュガーのつけ方
◆ジグザグ絞り
◆ふんわり質感の作り方
 
 
 
４枚のクッキーに
アイシングします
 
 
 
Lesson４で目指すのはガーリーアイテムの表現方法をマスターする♡   　 Lesson４では女の子らしさいっぱいの ガーリーアイテムを表現するための 技術を学びます♡    

   アイシングクッキーの技術を学ぶだけで良ければ 正直なところ、全部マルや四角のシンプルな形のクッキーに 技術を並べてアイシングしていただくのでもOKで 習得することはできるんです。     でも完成したときに「わぁっ」とときめき、 笑顔になれるような可愛いアイシングクッキーを 作っていただきたい♡     可愛いクッキーにときめき、癒されてほしい     そんな想いを込めて   このコースでは 「女の子が心ときめくような可愛いデザインのアイシングクッキー」 がコース修了後すぐにでも作れるようになるための 技術の活かし方を学べます♡     特にLesson4では パイピング技術を学ぶことで 繊細なレース模様の表現ができるようになります     たくさん細かいパイピングをしていくので 最初は「難しい」と感じるかもしれません。
    でもそれと同時に、ものすごく集中できる技術で 出来上がったとき 「達成感がすごいっ！」 とのお声が多いんです♡     そして練習すればするほど 上達します！
    アイシングクッキーを作る上で パイピングは避けて通れません。     だからこそレッスンで しっかり学ぶ価値があるし 美しいパイピングが描けると アイシングクッキーの仕上がりが ぐーんとレベルアップしますよっ     コルネの持ち方や手の角度 癖がついてしまう前に レッスン中にその都度アドバイス させていただきます     安心して受講されてくださいね♪           シルエット技法や小さなお花絞りをマスターして表現の幅を広げよう♡     女の子らしいアイテムといえば お花もそうですよね♡     Lesson４では上品で華やかなお花（ロザス） とリーフの絞り方を マスターしていきましょう      
◆口金の扱い方
◆適切なアイシングの固さ調整
◆ロザスとリーフを絞る手順
◆美しく見せるためのポイント
◆修正方法
 
 
 
上達するポイントがたくさん！
 
平面的なアイシングクッキーに
お花を乗せるだけで
立体感が生まれますよね♪
 
 
こういった技術も取り入れると
表現の幅が広がります♡
     
 
そしてシルエット技法で
ドレスを描いていきましょう♡
 
 
シルエット技法は応用すれば
キャラクターを描くことも
できるようになるので
ぜひ覚えておきたい技術です
 
 
実はこの後の回に登場する
キャラクターアイシングをマスターする回は
基本の作り方はこのドレスのシルエットと同じ♡
 
キャラクターはこれまでより
難易度が少しアップします
 
なので、まずはシンプルなドレスの形で
基本動作を覚えてから、
次回のキャラクター回に向けて
無理なくステップアップしていきましょう
 
   
 
／
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日本サロネーゼ協会(JSA)認定
アイシングクッキー
デコレーションケーキ教室
Mon Doudou（モン ドゥドゥ）
渡辺 りょうこ
 
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