何となくバタバタしてしまって
更新が遅くなりました
 
クリスマスレッスンご予約いただいた皆様、ありがとうございます！
お陰様でパネトーネレッスン、満席となりました
 
現在下記レッスンご予約絶賛受付中です
12月6日（金）10：00～
初めてさんのパン焼きクラス
「ストウブで焼く高加水パン＆クリスマスメニュー」
 
パン焼き、気になってはいるんだけど。。でしたら
ぜひぜひお気軽にご連絡下さいませ
年末年始、自分で焼いたパンを楽しみましょ～
 
 
 
クリスマスレッスンのご案内です
 
使用する酵母はりんごと酒種の予定です
 
 

この酵母とイーストを使用して
ショコラパネトーネを焼き上げていきます
 

 
 
 
じわじわと今イタリアのクリスマスパン
パネトーネがきているようです
 
夏にイタリア人シェフの講習会に行ってきましたが
クラッシックな製法で作ると1週間近くかかる
非常に大変な作業になります

 
またリエヴィドというイタリアの酵母を使うのが特徴なのですが

 
こちらも種つぎや管理が大変・・・・
 
おうちで焼くなら手持ちの酵母でなんとかできた
方が良いはず！という事で
私が今まで使用してきた酵母を駆使して組み立ててみました
 
 
 
そしてそして基礎クラス
「初めてさんのパン焼き」クラスは
迷いまくって
 
とにかく簡単＆お手軽な
「ストウブで焼く高加水パン」
にしました
 

 
 
 
忙しい年末年始、とにかく簡単に焼けた方が良いかな、と
 
パン焼き気になってはいるんだけど・・・だったら
どうぞ、お気軽にお問い合わせ、ご予約下さいませませ！
今年のクリスマス、お正月は自分で焼いたパンで
過ごしてみませんか
 
クリスマスメニューは
発酵薬膳食材も使いつつ～
ご自宅で再現して貰えたら～な
メニューを考えてみました
 

メニュー内容は変更になる可能性もあります
 
＜レッスン日＞
～パネトーネ・ショコラ＆クリスマスメニューの日～
 
11月27日（水）10：00～　満席です
12月4日（水）10：00～　満席です
12月12日（木）10：00～　満席です
レッスン費￥8,500
 
～ストウブで焼く高加水パン＆クリスマスメニューの日～
12月6日（金）10：00～
レッスン費￥7,500
 
ご予約、レッスンの詳細はお気軽にご連絡下さいませませ
 
ご予約前にご確認下さいませ
小型犬（チワワ）を飼っております

レッスン中の吠え、アレルギーなど、
ご迷惑をおかけするかと思います
この点、ご容赦ご理解いただき、
ご予約いただけましたら幸いです
 
教室公式ラインにてレッスンのご案内をお送りしてます
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