小さなおうちパン教室　faire du pain

小さなおうちパン教室　faire du pain
（東京都練馬区）

失敗知らずの米粉パン 3つの黄金ルール

kae 先生のブログ 2024/10/12 1:47 UP

東京都練馬区•西東京市
生イーストで作るふわもちパンレシピ✨ 生イースト米粉パンレッスン米粉糀スイーツレッスン女性限定少人数レッスンお子様連れの方はご相談ください😊

米粉パン作りに挑戦したものの、うまくいかなかった経験はありませんか？

今回は、失敗しない米粉パン作りのための３つの黄金ルールをお伝えします。

３つの黄金ルール

1：正確な計量
デジタルスケールを使用し、0.1g単位で計量する事が大切です。
材料によっては、微量の違いでも、出来上がりの柔らかさに違いが出てきます。

２：十分な混ぜ合わせ

米粉には、グルテンがないため、しっかり混ぜて粘りを出します。
それによって、粉にしっかりと水分が入り、より柔らかい仕上がりになります。

３：適切な焼成

オーブンは十分に予熱します。

オーブン温度計で、ご自身のオーブンの正確な温度をしっかりと把握する事により、より適度な温度で焼く事が出来ます。

これらの黄金ルールを守ることで、失敗知らずの米粉パン作りが実現できます。
ぜひ、今後の米粉パン作りにお役に立てて見てくださいね。

LINEを登録して頂きますと、
トークからお問い合わせ、
ご予約が出来ます

こちらから、お友達登録をお願いします。

24時間以内にご連絡差し上げます。
返信のない場合には、
恐れ入りますが
再度ご連絡をお願い致します。

パン作りオススメ道具

ポリカーボネートクックボウル 21cm ボール楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}

ポリカーボネートクックボウル 15cm ボール楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}

食パン型 1斤【浅井商店オリジナル】アルタイトふっ素樹脂加工新食パン型形のいい山食のための1斤型空焼き不要パン手作り山食パンパン作り道具楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}
NEWカラードレッジスケッパースクレッパーカードパン作り/お菓子作り/パン道具/お菓子道具/製菓道具楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} 人工大理石のし台　小パン手作りパンマットペストリーボードクッキングマット製菓マットのし台麺台製パンボード練り台練台パンマット楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}

ガス抜きめん棒　小パン作り道具楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}

カミソリホルダークープナイフパン作り道具楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}

カミソリホルダー用替刃 10枚クープナイフパン作り道具楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}