名古屋市  プラントベース・白砂糖を使わない
発酵調味料とマクロビごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table
 
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米粉スイーツ・米粉パン、野菜料理研究家 SAYURIです
ブログをご覧いただきありがとうございます。
 
今月の料理講座は”カレー糀”と重ね煮無水カレー
 
昨日は9名の方に参加いただき、賑やかなレッスンでした。

カレールー、油使わない、水も加えない
手間なしで美味しい重ね煮カレー、講座では2種類お伝えしました。
講座では重ね煮の基本と応用
更に、カレー以外にもアレンジが出来る料理アイデアをお伝えしました。

 
 
カレー糀の応用レシピ『カレー蕎麦』

 
ネギ・キノコ・油揚げにカレー糀を重ねて蒸し煮

小鍋で５〜7分でキノコとネギがしんなり

そこに精進だし汁を加えて３〜4分煮て

葛でとろみつけて、ゆでた蕎麦を加えて完成

 
 
『カレー麹と重ね煮無水カレー講座』は8月21日(水)クラスはまだ募集しています。
ご興味ありましたら、是非！
カレー麹と油を使わない、重ね煮無水カレーの作り方レクチャーします。
講座の詳細はこちら

 
 
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