米粉パンの酵母は何を使ったらいいかわからない？
 
 
　米粉パンを作る時には殆どの場合は酵母を使いますがどれを選んだらいいかわからない？という方や市販のイーストを使って作ったけどいまいち美味しくならない。また、白神こだま酵母を使って米粉パンを作りましたが膨らまなかったですという方もいらしゃるかもしれません。
米粉のパンの酵母は何を使ったらいいのかな？
　なるべく身体に優しい食事を心がけてらっしゃる方はパンの酵母も気になりますよね。

 
 
米粉パンの酵母にもこだわりたい
 
　私は米粉に出会って最初の頃、米粉パンを作る時の酵母にもこだわって作ったら美味しそうだなと思ってました。イタリアのパンを小麦粉の代わりに米粉で作りますがイタリアのパンはシンプルな材料が多いです。イタリアのパンは色々と美味しいものを混ぜ込んで作るパン屋さんのパンと違い、食感や粉、また何か入っていたとしてもその食材を楽しむというようなパンです♪
 
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