いつものテーブルに気軽にハーブとスパイスを♪
札幌市豊平区のハーブとスパイスの料理教室　Herb & Table　を主宰しております
ハーブコーディネーター・薬膳師・食育インストラクターの美樹です🌿
 
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ワインにしようかな？
日本酒にしようかな？

という気分の時。

どちらも選べず
そういえばと思い出し上川大雪さんの
ワインイーストの日本酒を🍶✨
 
トップページ - 上川大雪酒造株式会社2017年、北海道に創設した地方創生蔵 上川大雪酒造です。食の王国・北海道ならではの酒造りをし、地域や自治体と連携しながら日本酒と食文化の可能性を広げていきます。上川町の緑丘蔵、十勝の碧雲蔵、函館市の五稜乃蔵、３つの蔵で北海道の風土を感じる地酒を醸しています。kamikawa-taisetsu.co.jp  

弾けるようなフルーティーな香りと
心地よいワインのような酸味♪

これはワイン党で日本酒を飲まれない方にも
すんなり楽しめるような1本ね✨
 

 

おつまみプレートは（上から時計回り）

▫️いちごとハーブの酒粕和え
▫️スパイス味玉
▫️菜花のハーブオイルソテー
▫️モッツァレラの自家製味噌漬け
▫️エスニック鰹のたたき
 
 


自家製味噌は
去年寒の内に仕込んだものを解禁し
モッツァレラを漬けておいただけでいいアテに♡
 


その他のおつまみには
ハーブやスパイスをほんのり香らせ
とっても素敵なペアリングとなりました🌿
 
 
 

 
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『活動内容・お仕事のご依頼・お問合せはこちらです』ハーブとスパイスの料理教室Herb & Table🌿 活動内容　Works Since 2015 渡邉　美樹ハーブコーディネーター薬膳マイスター食育インスト…ameblo.jp  
 
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