最短 3ヶ月で
定番8種類のハードパンが
家庭のオーブンで焼けるようになる！
ハードパンレッスン　
 
滋賀県野洲市　パン教室Tsumugi
中西法子です。
 
 
 
 
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ハードパン思い通りに焼けない原因は〇〇でした！！  
 
 
ハードパン、
 
本や無料動画をみても
上手くいかない
 
 
書いてある通りに
やってるはずなのになんで？
 
っていう経験ありませんか？
 
 
 
(私の場合はそもそも
書いてあることすら
よく見ていないという、
それ以前の問題でしたが…)
 
 
 
レシピ通りやってるのに…
という方！！
 
 
それ、もしかしたら
 
無意識に自己流に
なっている可能性大です
 
 
 
レッスンで受講生さんの
生地の扱いを
見させてもらう中で
よくあるのが
 
 
ご本人は素直に
やっているつもりでも
 
 
実は違っていたっていう
 
『思い込み』
 
 

 
 

 
 
 
オンラインで受講してくださった
愛知県Yさんは
パン作り上級者の方ですが
 
 
一般的なふわふわパンと
同じように
生地を扱っていたり
 
 
また、過去に習ったことが
無意識に出てたり、、
 
 
ということがあったんです！
 
 
でも、改善点に
気づけたら・・・
 

 
 
Before

 
After

 

 
 
理論を学んで
レッスンを受けていただくことで、
 
 
このように
みるみる上達されました
 
 
無意識にやってることって
なかなか気付けないから
第三者の目って大事
 
 
他人に見てもらう機会がない
って方は
 
自分の作業の様子を録画して
客観的に見てみることで
気付くこともありますよ！
 
 
 
受講後の感想を
ご紹介させてください😊
 

 

 
 
勇気を出して受けてくだり
ありがとうございます
 
 
 
レッスンでお伝えしているやり方だけが
正しい！ということではないので
 
 
•どういう理由で
そのように行うのか理解する
 
•生地の適正状態を知る
 
 
が、できたあとは
自由に自己流にして
もらえればＯＫです
 
 
 
近々
ハードパンコースレッスン
受講生さんを新規募集予定です。
 
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