イタリア料理・手打ちパスタ料理教室 ルナノーヴァ
レッスンリポート♪
小川 久美子 先生のブログ 2024/2/19 23:16 UP-
お立ち寄りありがとうございます😊 フォローやいいね!もありがとうございます
「#ルナノーヴァ」 です 出張シェフ と 兵庫西宮の自宅で 初心者から上級者まで学べる #イタリア料理教室を主催しています
初心者から上級者まで
#料理理論、#料理化学が学べる
#飲食店の開業支援、#調理指導
#企業様コラボ
・#新商品サンプル調査
・#調理器具の使用感調査
#レシピ作成、#メニュー提供も承ります
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このブログは
イタリア料理教室を主宰している 私という人柄を 知って貰う材料にと始めました。
・新社会人になる娘との日常 ・2009年から始めた #イタリア料理・手打ちパスタ料理教室ルナノーヴァの事、 ・普段使いできる簡単レシピ
を 気ままに書いています。
美容学校に通い
#エステサロンに就職し
2023年夏
エステサロン『ルナピエーナ』
も始めました😊
早速に好評頂いています。
【メニュー】
・#フェイシャルアロマオイルエステ
・#ボディアロマトリートメント
・#ボディリンパトリートメント
今後は#妊産婦アロマトリートメント
機器を使った
痩身
#エンダモロジー
小顔、引き締め効果期待の
バイオプトロン(コレ効果がほんと凄い!) なども
メニューに加わる予定です。
お楽しみ 春、夏メニュー始まってます
『春、夏、秋、冬メニュー』お立ち寄りありがとうございます😊フォローやいいね!もありがとうございます「#ルナノーヴァ」 です出張シェフと兵庫西宮の自宅で初心者から上級者まで学べる#イタリ…ameblo.jp #パーティー
#サーモンのマリネ #丸鶏のロースト #鶏肉のインボルティーニ(野菜ロール巻き) #ラザーニャ #トリッパの煮込み #ポルペッティーニ etc., #パスタ料理 🔹イタリア料理レッスン
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1月より
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代謝アップして健康にも
繋げて行きましょう!
2024年は
料理教室、飲食コンサルタントに加えて
エステも馬力に加わり
忙しくしたいです!
あすかルビーに変わる #奈良 のいちごのエース #古都華
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古都華はほんとに美味しい
好きな苺です🍓😊
今年も古都華パフェ食べに行きたいなあ
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レッスンリポート
ベーコンとほうれん草のプカティーニ
食べ応えのある
春らしいメニュー
タリアテッレ、ボロネーゼソース
ど定番ですが、
ひと工夫で味がグレードアップ
きのこのブルスケッタ
沢山作って作り置きしておくと
パスタなどに多用できる
便利な常備菜
サフランのリゾット、ミラノ風
牛肉の赤ワイン煮などを
上に乗せるスタイルが
トラディショナル
春らしい食材が増えて来ました♪
パスタ モリサーナ ラ・モリサーナ ブカティーニ No.12 500g【ラッピング不可】【ギフトBOX不可】 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} 穴の空いた長いマカロニので
触感が面白くて好きで好き🤣
ディベラ No.91 タリアテッレ 500g 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}
最近のタリアテッレの乾麺、美味しい😋
カルナローリ イタリア米 リゾット米 イタリア産 熟成 500g 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} イタリア米で作るリゾットは
またひと味違います
メルカリ
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手打ちパスタ、ピッツァを作る
非日常の体験で 身も心もリフレッシュしませんか レシピに載ってない技術を学べます イタリア料理教室「ルナノーヴァ」 ◆個人レッスン(小さいお子様可) ◇グループレッスン(割引あり) ◆開業に向けたレッスン 全3回~ (開業準備、分析、戦略、メニュー立案等) ◇教室をされてる方向けのレッスン ◆食事だけをしたい方も歓迎 初心者から上級者までお楽しみいただけるレッスンをご用意いたしております。 出張レッスン、ケータリングもあり こちらから気軽にお問い合わせフォーム
プラスα食材は ・ジェノベーゼ(バジルソース) ・花付きズッキーニ ・静岡産赤座海老 ・鴨肉 ・うずら肉 ・仔羊肉 ・トランペット茸 ・ジロール茸 ・ポルチーニ ・トリュフ ・からすみ ・キャビア ・鱧 ・鮎 ・トリッパ ・渡蟹(10月中旬から) ・ゴルゴンゾーラチーズ リクエストの多いピッツァレッスン
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先生情報 |
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小川 久美子 |
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辻学園調理・製菓専門学校2年卒業後、兵庫西宮苦楽園口のイタリア料理専門店「オステリア エノテカ」に就職、16年間務める。キャリアアップでホテルレストラン責任者として、メニュー開発、経営マネジメントに携わる。知人に頼まれ料理教室を始める。レストラン、カフェ、ミニコミ、雑誌などにレシピ、メニュー提供も行っている。 プロフィール詳細をみる |