小林素子 Cooking Salon
- フォロー
- 送る
- この教室へ問い合わせ
- 予約レッスン無し
可愛いレンズ豆を使ってお料理しました
小林 素子 先生のブログ 2023/3/4 18:31 UP-
レンズ豆のお料理の動画を作りました。 ♡ 左が乾燥したもの。それを7～8分煮た物が右です。 ♡ 小豆や大豆の様に長時間煮る必要がなく、タンパク質や鉄分始め様々な栄養に富んだ、とても可愛い食材です。他に黄色と薄茶の物もあります。 旧約聖書に煮物で登場しますが、私は今回はオードブルとアイスクリームを作りました。 ♡ 兎に角直ぐに火が通りますから、煮物もスープも簡単です。 それから、小豆と同様お砂糖を入れてお汁粉や水羊羹も良いですね。 ♡ 見た目に綺麗な食材は、色々な使い方を考えるのが楽しいです。 ♡ ♡ ★ ★ ♡ 良いアイディアがおありでしたら、コメントで教えて下さいね。 ♡ ♡ ♡
[PR]
先生情報 |
|
 |
小林 素子 |
|
20年に亘る国際線乗務を通して様々な国の食及び、サービスに関わる。 1991年より「世界の家庭料理を作って食べる会」を主宰。 過去に、「社会人の為の英会話サロン」、「海外旅行のコツとマナー講座」、「生活を楽しむ会」、「フラワーアレンジメント教室」を主宰。現在、英語英会話の教室開講。 各種パーティー及び、食をテーマに海外旅行を企画。 料理本を出版。 プロフィール詳細をみる |
|
