発酵ごはんの料理教室「しぜん。」

発酵ごはんの料理教室「しぜん。」

(東京都台東区浅草橋)

やるき1%で作れるおうちごはん

てるみん 先生のブログ 2023/4/3 8:00 UP

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DAISY-COMMUNE 主宰
管理栄養士  林 輝美(てるみん)です
 
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\料理・健康・暮らしについて/
『頑張らない』『自分のために』
を最優先にして
幸せ度をUPした管理栄養士が発信
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ありがとうございます‼
 
    月:麹の魅力について
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おはようございます!
 
発酵ごはんの料理教室「しぜん。」
を主宰している
麹の魔術師×セールスライターてるみん
です。
 

 
麹をこよなく愛する日々
麹を使ってから、
おうちごはんの存在が
自分や家族の中で
とてつもなく大切なものに
変わりました。
 
今日は麹についてのお話を。
 
 
 
「今日ごはんつくりたくないー」という日
 
料理すること
食べること
が好きな私でも、
やっぱり疲れていたり
忙しいと
 
「今日はごはんつくりくないー」
と思う日は実際にあります。
 
そんな時に助けられるのが
麹の存在。
 
 
我が家の救世主
我が家やの救世主は
麹調味料。

これさえあれば、ほんとうに
手抜きなのにおいしいゆえに、
やる気1%でもおいしいおうちごはんを
つくることができます。


ある日のやる気ない日のごはん。

・肉を塩麴に漬ける
・塩麴にレモン汁、オリーブオイルを
 いれてドレッシングでサラダ
・具沢山味噌汁


品数よりも、
万篇なく摂れて
栄養あるおうちごはんを優先。

疲れた日にお惣菜を買い続けるよりも、
やる気1%で作るおうちごはんの方が
お肌もツルツル
ココロも安定
体の調子もよい
ときたら
断然おうちごはんが食べたい。


麹、最高ですねw

やる気1%で作れるおうちごはん、
こちらに興味ある方は是非、
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日々食養生で悩む方へ わたしも、最初に体質改善をしたときは、
情報が多すぎて本当に困りました。
 
そして、早く結果を求めるがゆえに
0か100かという厳しさ伴い
今思うとストレスもすごかったはず。
 
良くなるはずの食養生が
ストレスで苦しめて悪化させていたなんてw
 
腸が綺麗だと、性格もよくなって
付き合う人も人生も変わり、
なりたい自分になれて夢が叶います。
 

 
病気になって、一通り経験した
私だからこそ発信できる情報や
食養生があります。
 
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