５月後半のメニューです。(5/19~29まで)

・鯵(アジ)とアスパラの南蛮漬け
・新じゃがの煮ころがし
・落とし卵の味噌汁



鯵の美味しい季節が到来。
スーパーで手軽に買えるお魚の１つですよね。
冷めても美味しい南蛮漬けを作ります。
アスパラもあしらい栄養バランスも良し。
(今年はおそらく小鯵を使う予定なので
３枚卸しはありません。）


お次は、この時期に食べておきたい
新じゃがいもです。柔らかくてホクホク。
とても美味しいですよ。


最後は、変わり種お味噌汁です。
生卵を割り入れて、お好みの硬さで
召し上がっていただきます。
これがなかなかいけますよ。


お楽しみに〜。


川越もたもた料理教室

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