新しい元号も決まり、桜も咲き始め、いちごの美味しさもますます増して、お菓子作りもより楽しめる季節に😄
昨日まで、とても寒かったのに、今日は、日中の車内は真夏のようで、冷房をかけなければいられないほどでした。


　さて、



4月のお菓子は、皆様から大人気のフランス版ショートケーキ、フレジェ　Lesson  ！！
このお菓子、何度も習いに来る方もおられるほどご好評いただいております。
今年は、こんなデザインで、短時間で、ささっと作れるように、1工程少なくしました。
アーモンドパウダー入りのビスキュイ、カスタードとバターを合わせたクレーム・ムースリーヌ、ジューシィな旬のいちごの組み合わせがとても美味しいお菓子。

いちごの季節にぜひ一度は作りたいし、食べたい！！と思わせられるケーキの一つですね❣️





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