今回の試作テーマは




赤ワイン🍷






生徒さんからリクエストがあった
赤ワインを使ったパンを試作しています
(๑•̀ㅂ•́)و✧






皆さんなら赤ワインを使って
どんなパンを作りますか？






水の代わりに赤ワインを使う






ですよね〜(笑)
(*´-`)ｳﾝｳﾝ




私もそれやってみました！




生地は綺麗なワインレッドになったんですけど








発酵が･･･
結構かかったんです
( ᵕ_ᵕ̩̩ )


1次発酵に2時間、最終発酵に1時間
結局ミキシングから焼き上がるまで


まさかの4時間オーバー！


∑(º ﾛ º๑)❢❢オウッ







さすがにレッスンで教えられません･･･💦




パン自体は美味しかったんですけど


うーん
なんとかレシピを完成させたいなぁ
( ˘•૩•˘ ).｡oஇ






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