以前外苑前のシャンウェイで食べた蒸し鶏。
食べたいけど今は行けない！なので、作ります！『骨まで柔らか！蒸し鶏のネギ醤油ソース』材料は骨付き鶏モモ肉。ニンニク生姜ねぎ。さっと茹でて、氷水で冷やす。さっと洗って塩胡椒、生姜すりおろしをまぶしてボールに入れ、酒を多めに入れ圧力鍋で1時間蒸しあげる。ボールに溜まったスープの味を整え、そこに漬けて1時間。取り出して、ネギ醤油ソースをかけてねぎみじん切りをのせ、ごま油を熱したものをかけて出来上がり！骨までほろほろになってお店の味とは違うものの、美味しい♥️ちょっと時間はかかるけど、手間はかからない。時間のある今が作るチャンスです！うちの圧力なべはアサヒ軽金属さんの物。他とは圧力の大きさが違って、かなり柔らかくなるのでオススメ！！去年のお正月に買って以来、週2くらいで大活躍してます。鶏モモの太い骨もほろほろになりました～福袋はお求め安くなってるから良いですよ。↓
圧力鍋 福袋 アサヒ軽金属 「活力なべ福袋（Ｌ）」Amazon（アマゾン）27,500円
圧力鍋 福袋 アサヒ軽金属「活力なべ福袋（Ｍ）」Amazon（アマゾン）27,500円
蒸すだけなのでヘルシーだし材料も少ないので是非試してみてネギ醤油ソースネギみじん切り　　5センチ醤油　　大さじ3砂糖　　小さじ1/2塩胡椒　　少々オイスターソース　小さじ1蒸し汁　　　1／2カップ最後まで読んでいただきありがとうございます！明日も素敵な日になりますように！↓ポチッとお願いいたします！

レシピブログに参加中♪




静岡クッキングアンバサダー

JA静岡経済連



レシピブログに参加中♪

ブログサイトを見る