明けましておめでとうございます。

相変わらず、発信中心にて申し訳ありません。

今日は、シミュレーションしていたデコレーション食パンを
作ってみました。




小麦パンのデコパンのRANさんの本を買いまして……

チカップの成形ミックス粉でも作れたら……と思って、
シミュレーションしておりました。

色は、自然の色を使ってみました。
型などは、今まで持っているものを使い、
RANさんのお勧めしている型とは違ったり、
野草の色を使ったり、全く同じではないのですが 。

グルテンフリー なり、チカップなりの経験で、アレンジしましたが
デコパンの本のおかげで、作る事ができました。



切るところで、花の形が違う。

食感とか、まだまだ改良レベルなんですけど、
まあ、作れるという事がわかりました。

日本には、飾り寿司とか、べこ餅とか
カットしたら図案が出てくる食べ物が他にもあるので
そういったものも、参考にしながら、
他のデザインも楽しめるんだろうなー、という
希望がでてきました。


グルテンフリー の飾りパンといえども、
食感があまりにも、もっちりとかネッチリしていると
満足レベルにはならないので、
適度に軽さがありながらも、
たまには飾りパンも楽しめる、

そんな風に仕上がるのが、理想です。

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