いつもおよみくださりありがとうございます😊大阪四條畷市のケーキ、和菓子、クッキー、お料理教室メリエンダです。


今月、来月のレッスン日程です。
既に今月は秋の和食レッスン、アフタヌーンティ、フランクフルタークランツと大好評なレッスンをしておりました。
秋のスイーツお奨めレッスンとしましては、秋の収穫祭ロールケーキを考えました。考えたなんて言っちゃいましたが、これはABCクッキングの1ヶ月だけレッスンしていたメニューのアレンジなんです。とってもおいしいので、りんごが旬になったら、絶対メリエンダでもレッスンしたいとおもっていたんです。
絶対割れないロールケーキケーキ生地にはアールグレイの紅茶葉がたっぷり。
中のりんごは、青森りんごのコンポートを作り、たっぷり入れますよ。サイズも25センチありますので、本家のレシピより一回り大きく仕上がります。
トップの飾りはスイートポテトクリームを絞り、秋の味覚で飾ります。これはメリエンダオリジナル。手作りの渋皮煮があるうちは、手作りのんを飾っていただきますよ。ただ今うちの冷蔵庫には、丹波の大粒渋皮煮がいてますよ〜💕
そしてパイナップルケーキはアレンジも作りました。
形も色々してみました。フィリングもりんごに挑戦🍎パイナップルよりはパンチがないですが、食べやすいです。そして紅茶葉を生地に入れたものも。
月餅もレッスン始まります。


今日現在の今後のレッスン予定をお知らせします。10月25日金曜日メニュー未定
10月26日土曜日総合センター調理室にて14時からハロウィン親子スイーツレッスンふんわりスポンジのカップケーキ18時からも考えています。
10月29日火曜日メニュー未定10月30日水曜日10時半から残席1名様秋の収穫祭ロールケーキハロウィンバージョン🎃

11月10日日曜日13時からメニュー未定11月11日月曜日メニュー未定11月12日火曜日月餅🥮レッスン 10時から13時半 残席2名様11月13日水曜日3種のフォンデュお料理レッスン 10時半から13時半残席2名様 14時からガトーマロンレッスン🌰
11月18日月曜日お料理パイナップルケーキレッスン🈵 11月19日火曜日10時半から残席3名様パイナップルケーキレッスン
11月22日金曜日メニュー未定11月26日火曜日メニュー未定11月27日水曜日メニュー未定
12月6日.7日は恒例のイケダヤ手作りショップです。メリエンダカフェ、焼き菓子販売をします。
12月のクリスマスケーキレッスン🤶23日.24日.25日に予定しております。
ケーキ販売も予約販売致します。
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