2018年になり、あっという間にもう一月も終わりますねー！ 穏やかな12月がなんだったのかというくらい、ここにきてやはり新潟の冬！雪の毎日に気持ちが滅入ります。やっぱり冬のレッスンは心配もあるのでお休みにしてよかった。 そんな中ですが、生徒さんからのご希望があり、長岡市内で出張パンレッスンしてきました！ ご希望されたのは、カスタードが簡単に手作り出来るクリームパン。作り方を知ってると、便利ですよね。チョコのカスタードと2種類にしました。 合間にお茶をいただきながら、なんだかお友達のお家でのんびりパンを焼いてるみたいにゆったり。 成形もとってもきれいに出来ました。でもたっぷりカスタードを包むのは案外コツがいるんですよ！さすが、教室オープンから来て下さってるので、お上手でした。 時々ご飯に行ったりして、仲良くさせてもらってる生徒さん。教室オープンしてHP開設直後、まだ検索エンジンにも引っかからないような時にお申込み下さって、とてもご縁を感じます。わたしが自信をなくし、ヘコんだ時には、よく励まして頂きました。お話すると不思議といつも安心して元気になれました。 そんな彼女のお部屋の中はグリーンがいっぱいで、想像していた通り心地よいお部屋。丁寧な暮らしが感じられてとても素敵でした。可愛らしいハロウィンの飾りが取れないとこも生徒さんらしい。 春にはお引越しされてしまうかもしれないとのこと。残念でなりません。一期一会。出会えた事に感謝します。 ＊ 春からのレッスンのお申し込み受付中です。ご一緒に美味しいパンを焼いてみませんか？ 出張パンレッスンも致します。お気軽にお問い合わせ下さい♪

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