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手作りポン酢は化学調味料不使用なので安心です。
【1】
みりんは一度軽く沸騰させてアルコールを飛ばす。(レンジ500W40秒)
【2】
1のみりんに他の材料を全てあわせて4~5日寝かせる。
【3】
*写真は和風のローストビーフです。レシピは別に掲載しています。手作りのポン酢とあわせてどうぞお試しになって下さい。
【4】
*昆布無しでも美味しいです。
醤油は原料が「大豆、小麦、塩」のものを使います。みりんは本みりんを使い、みりん風調味料は使わないようにします。
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