海老のココナッツカレーのレシピ、作り方（宮坂　みのり）

【1】

アメリケーヌソースの作り方ご参照ください
https://cookingschool.jp/recipe/57232

【2】

玉ねぎは大さじ１の油でいためる（弱火）

【3】

にんにく、生姜を加えて炒める。

【4】

カレーパウダー、ガラムマサラを加えて炒める。（パウダーは計量スプーンで計量する時はふんわり盛ってから擦り切る。ぎゅうぎゅうに詰めて計量しない）

【5】

アメリケーヌソース、ココナッツミルクを加える。

【6】

塩で味を調えて、レモン汁を加える。

【7】

出来上がり（写真の海老は後から焼いたものをトッピングしました）

【8】

アメリケーヌソースを使ったレシピ「海老のクリームパスタ」
ご参照ください。
https://cookingschool.jp/recipe/57080

【9】

アメリケーヌソースを使ったレシピ「海老のリゾット」
ご参照ください。
https://cookingschool.jp/recipe/57276