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*まったく初めてパンを作る方には難しいので、少なくとも何回かパン作りの経験がある方のみご受講ください。
🍞リング型の大きなデニッシュ、ハルパン初登場です。切り分けてみんなで食べれば盛り上がること間違いなし!ですが、独り占めしたくもなる美味しさです!!
🍞フランスパン専用粉メゾンカザイザートラディショナルを使ってしっとり生地を作り、たっぷりバターを折り込みます。そして、スイートチョコ、クルミ、カカオニブを巻き込み、エンゼル型で焼成。コーティングチョコレート、アーモンド、クルミ、ピスタチオで素敵に仕上げます。
🍞折り込みが初めての方はまずは折り込みの方法を習得しましょう。折り込みに慣れてきている方はより良い食感作りを目指しましょう。折り込みは回数を経験することで確実に身につきます。
*お持ち帰り用の箱をご用意します(箱代は無料)。
📝学びのポイント
①生イーストの扱い
②折り込み生地の扱い
③エンゼル型の成形
🍰発酵中や焼成中に講師手作りのケーキ、焼き菓子、ゼリーなどのデザートを楽しんでいただきます。
(お出ししているデザートの写真をパンの写真の後に載せています ↓)
🍵おひとりずつ別々にペットボトルのお飲み物をご用意しています。
👛ハルパンstudio受講2回目以降は受講料が500円引きになる「早割」「その日割」、1000円引きになる「12回割」「友割」など各種割引制度を利用できます(「早割」「その日割」は割引対象外のレッスンもあります)。
講師デモ→実習→試食:6個作成、お持ち帰り。
生地を長く伸ばすのが苦手な方お薦め!手ごねで菓子パン生地を作り、コロネ型に巻きつけ焼成します。
チョコカスタードを作り、コロネの中に絞り入れます。(講師のパンのみ絞ります。パン生地が温かいため、生徒様は、絞り袋にチョコカスタードを入れた状態でお持ち帰りいただき、ご自宅で絞っていただきます。ご自分の試食分のコロネは絞っていただきます)
ライ麦パンの中に『ブルーベリージャムとクリームチーズが入っています』
しかも・・・ジャムは、手作り( *´艸`)
そして!!!
生地には、4種のベリーとクルミがたっぷり!
とっても贅沢なライ麦パンを作ります。
お好きな折り込みシートを作って、シートブレッドとシートフレーキーをお作りいただきます!
冬季以外も折り込みパンを作りたいな……と、簡単にシートも作って、折り込み作業時間も短縮して、パパっと作れる折り込みシートブレッドに仕上げました❤️
折り込みシートは、
キャラメルシート、チョコシート、抹茶シート、ほうじ茶シート、トマトシートの5種類😁✨
卵を使わずに簡単に混ぜ混ぜして作れるシート‼️
パウダーを変えるだけで、違う味のシートができるようにして、味もしっかり濃厚味に😁💕
折り込みシートだけでも十分おいしく食べられるのに、更にフィリング入れちゃいました❤️
★チョコシート&チョコチップ
★抹茶シート&あんこ
★ほうじ茶シート&あんこ
★キャラメルシート&キャラメル粒ジャム
★トマトシート&チーズ
↑組み合わせはお好きに選べます!
チョコチップ、あんこ、粒ジャム、チーズ……
お好きなシートを選んで作り、フィリングも好きな組み合わせで選べるレッスンです❣️
シートフレーキーは、ペリペリ剥がしながら食べられて楽しく食べられちゃいます😁💕
折り込みシートもアレンジしやすいレシピ❣️
いろんな味の組み合わせがお好みでできる❣️
1度覚えると、無限にアレンジできるレシピにしてあるので、気になる方はぜひ😁
100種類以上のパンから作りたいパンが選べるパン教室です!2時間で作ります
オンライン 5月オンラインレッスン《バナナブレッド》
5月オンラインレッスン『バナナブレッド』
バナナはどこ??
実はバナナは生地の中
バナナを練り込んだ生地は驚くほどふわっふわに焼き上がるんです❤️
パンのようなケーキのようなそんな食感のバナナブレッド
蜂蜜やメープルシロップをかけても美味しいですよ
【難易度】☆☆
パン作りに少し慣れてきたら
【レッスンポイント】
・バナナ効果と注意点
・ワンローフの成形方法
【材料】
強力粉・無塩バター・砂糖・塩・ドライイースト・卵・バナナ・水・粉糖(仕上げ用)
【道具】
約20cmのパウンド型(もしくは15cmのデコレーション型)・麺棒・ボール・スケッパー(カード)・ラップ・濡れ布巾・オーブンシートなど
【所要時間】約2.5時間
【料金】2,500円
【支払い方法について】
クレジットカード以外にPayPay•LINEPay•振込みでのお支払いも可能です
ご希望の方はメッセージにご希望のお支払い方法も書いてくださいね
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【オンラインレッスンとは】
オンラインレッスンとは「Zoom」というビデオツールアプリを使ってのレッスンです
スマホやパソコンなどを通してリアルタイムでお互いにやり取りしながら一緒にパンを作っていきます
お家にいながらパン教室に参加しているようなリアルレッスンが受講できます
さぁ一緒にパンを焼いていきましょう♬
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【申込みからレッスンまでの流れ】
①予約、レッスン代お支払い後にレシピ・zoomの使い方を送ります
(PDFなのでご自宅でプリントアウトも可能です)
②レッスンまでに材料や道具などの準備を各自でお願いします
③当日zoomのミーティングルームにアクセスしてレッスン開始です
わからないことなど、お気軽にお問い合わせください♬
ピリ辛惣菜パンとチョコチップの菓子パンレッスン♪(2名様∼開催)
2024年5月7日 全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉
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