チーズ明太ポテト♡

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おはようございます
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「チーズ明太ポテト」のご紹介です




難易度2
★★☆







5個お持ち帰り。


パンの特徴

・2種類のお粉を配合したリーンで少しハード系の生地おん
・フィリングはチーズ、明太子、ポテトがたっぷり♪




ポイントとなる素材
・北海道春よ恋100%（強力粉)
・薄力粉
・バター
・じゃがいも
・明太子
・チーズ




ポイントとなる工程

・薄力粉配合の生地の扱い方。
・フィリングの包み方。
・フィリングの順番による焼き上がりの違い。


生地は北海道春よ恋100%（強力粉)と薄力粉の2種類のお粉を配合し、バター少なめのリーンな配合です

食感は少しハード系です

明太子とポテトたっぷりのフィリングを一次発酵中に手作りします

チーズ×明太子×ポテト、最高の組み合わせです



パンに乗せてチーズを乗せて焼くだけでも美味しいフィリングです


グラタンやコロッケにしても



このフィリングとチーズを生地に包み込んで成形します

乗せる順番はお好みなのですが、乗せる順番によって焼き上がりが違ってくるのでレッスンでご説明致します



更にフィリングが見えるようにパカっとさせます



フィリングたっぷりでなかなか食べ応えがあります


きっと大満足して頂けると思います



仕上げに乾燥パセリをパラパラして完成です

こんがり焼き目でとっても美味しいです



ぜひ焼きに来て下さいね






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