キャラメルバナナマフィン

青空は綺麗だけど、風が冷たい
庭の柿の木の葉も赤く色づき、毎年恒例の朝の落ち葉掃きが始まりました。
季節は晩秋に向かおうとしています。

こんな日はほっこりおやつがいいです。
冷蔵庫の残り物のバナナと生クリーム
そうだ、マフィンを焼こう！



熟したバナナは潰し、少しだけ残っていた生クリームで
キャラメルを作り生地に混ぜ込みました。

部屋中に広がるバナナとキャラメルの甘い香り
素朴だけどほのぼの幸せを感じるお菓子です。
牛乳と生クリームが入っているのでふわふわ
それに表面のカリッとしたこんがりキャラメルがたまらない



飲み物は優しいカフェオレにしましょう




たくさん作ったので、おすそ分け。