『横浜・川戸農園さんのブルーベリータルト（中級）』 (2021年6月29日...)開催 | お菓子教室 Salon de garden （東京都大田区）の2021年6月レッスン情報

最終更新日:2024/5/3

お菓子教室 Salon de garden （東京都大田区）

元パティシエによる完全プライベート制のお菓子教室

川戸農園さんのジューシーなブルーベリーにブリゼ生地、シンプルなアーモンドクリームとカスタードクリームのタルトです。
生地がサクサクしていて甘さ控えめなので、大粒で皮がパリッとしてジューシーな甘みの強いブルーベリーが際立つタルトになってます。

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■開催場所	東京都大田区大森北
■レッスンメニュー	ブリゼ生地・アーモンドクリーム・カスタードクリーム・デコレーション
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習になります。実習中の洗い物もやっていただきますのでご了承ください。最後にお茶菓子・質問等をして終了になります（コロナの影響でお茶菓子がお持ち帰りの場合がございますのでご了承下さい。）
■受講料	10,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル（エプロンがご用意ない方には、お教室オリジナルエプロンを販売もしております。）
■備考	この度6月よりお教室をリニューアルさせて頂きます。食材にこだわって、美味しくて安心して食べる事の出来るお菓子を目指しています。またコロナ禍ではありますが、おいしいお菓子をご自宅でも作って少しでも皆様にHAPPYになっていただけたらと思っています。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: しのはら　ゆみこ; パティシエ静岡県出身
製菓専門学校を卒業後、レストランでパティシエとして勤務。フレンチレストラン、数店で経験を積む。そこでは主にコースのデザート・ウエディングケーキを担当。現在は、子育てをしながらお菓子教室を開催してます。

2024/5/3