スポンジマスターコース🍰(全6回 月2レッスン)

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最終更新日:2024/1/16

お菓子教室 Salon de garden (東京都大田区)

元パティシエによる完全プライベート制のお菓子教室

この教室のフォロワー:
25人
過去の予約人数:
22人

お菓子作りの基本であるスポンジ生地を軸にいろんなケーキを学べるコースレッスンです。

スポンジマスターコース🍰(全6回 月2レッスン)

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 大田区 大森北
■レッスンメニュー 月に2回レッスンに来て頂き、3ヶ月でこちらをマスターして頂きます!

1、共立て生地① (スポンジ)→ナッペいらずにショートケーキ
2、共立て生地② (ロールケーキ)→ココア生地でロールケーキ
3、別立て生地① (別立てロール生地)→スフレロールケーキ
4、別立て生地② (ビスキュイでババロア)→ ビスキュイアラキュイエール
5、別立て生地③ (シフォン)→シフォンケーキ
6、別立て生地④ (ジョコンド生地)→ オペラ
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ、レッスンの流れ、材料について説明後、実習して頂きます。一人1台最初から最後まで仕上げて頂きます!少人数制なので学べやすい環境を作ってます!
■受講料 52,000円(税込)
■定員 2名
■持ち物 ハンドタオル
(入会費の中にオリジナルエプロン・お持ち帰り用のケーキ箱・保冷バッグが含まれますので当日お渡しになります。)
■備考 こちらのレッスンは全6回のコースレッスンとなっております。第1・第3の土曜日、10時30分から13時30分、月二回のレッスンです。
途中のレッスンで止む終えず来れないレッスンがございましたらご相談くださいませ。
またこちらに記載してあるレッスン料は、入会費(¥10,000)が含まれた金額になりますので、当日、オリジナルエプロン・保冷バッグ・ケーキ箱をお渡し致します。
レッスンの途中でやめることはできませんのでご了承下さい。

お菓子を習ってみたかった、という方はぜひお問い合わせくださいませ。お持ちしております!
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
しのはら ゆみこ
しのはら ゆみこ
パティシエ   静岡県出身

製菓専門学校を卒業後、レストランでパティシエとして勤務。フレンチレストラン、数店で経験を積む。そこでは主にコースのデザート・ウエディングケーキを担当。現在は、子育てをしながらお菓子教室を開催してます。


教室からのお知らせ

2024/1/16

2月のバレンタインメニュー決まりました!!
⁡去年好評だったマカロン2種😄⁡
⁡あとは定番濃厚タルトショコラ、色んなバリエーションが楽しめるクッキーサンドアソートの3種類からレッスン内容お選び頂けます🤤⁡

⁡また⁡今年から区の施設をお借りしてお子様向けのレッスンも開始します!!記念すべき1回目は2月10日⁡エセナおおたで開催致します。
詳細はメッセージもしくはInstagramか公式ラインにてお願い致しましす!⁡
⁡ご連絡お待ちしております🙇‍♀️
⁡https://www.instagram.com/p/C2G2ur4yp0Y/?igsh=MTMzNnlpYWtpODd2ZA==

2024/1/9

1月のレッスン情報、Instagramにて公開しております!
レッスン可能日は、21日28日です!
クスパのメッセージからでも構いません、お問い合わせお待ちしております!

2023/11/21

こんにちは。
この度、2023年12月より、クスパ さんではレッスンお問い合わせのメールのみ受け付けたいと思っております。詳細はInstagramもしくは公式LINEにてご覧いただけると嬉しいです。


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