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最終更新日:2024/10/25

イタリア料理教室とパン教室☆Piccolo Mondo(大阪府守口市)

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Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

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イタリア最古のパスタ♪
2023/9/22 11:07 UP

9月のPasta Classがスタートしました 今回はタイトルの通り イタリア最古ののパスタと云われている テスタローリを粉から作ります 手捏ねではなく 水分量がかなり多く イタリアの粉(00粉)と水を混ぜて作る クレープのような生地です この生地を焼いてから茹でる といった ユニークな工程ですが 焼いて風味+茹でることによって食感が変わり 美味しくなります♪ もう一品は イカ墨が練りこまれたスパゲッティで いかとパンチェッタとともに です 明日9月23日(土)11:00~ 空きがありますので よろしければ ご一緒に最古のパスタ作りませんか? 出張レッスンPasta ClassBread Class のスケジュールアップしました詳細&お申込みはこちらから↓  ↓  ↓  もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メールをお送りください。 にほんブログ村 ↑応援Clickお願いします♪ Piccolo MondoのLINE Official Acountです。 お友達登録していただくとレッスン情報が届きます♪   ↓  ↓  ★Instagram★

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先生情報
Romy
料理・パン教室主宰/イタリア料理研究家   大阪府出身

イタリア在住中に本当のイタリア料理の美味しさを知り
イタリアのマンマ(お母さん)の愛情料理の美味しさにも感動し学ぶ。
その後、移り住んだアメリカでも食に関することを学ぶ。
イタリアとアメリカ、トータル12年の生活で得たことを活かすべく
2007年イタリア料理とパンの教室を開く。
帰国後も毎年イタリアへ行き、イタリア各地のレストランや家庭料理を学び
常にレッスンに活用している。

教室からのお知らせ

2024/1/17

イタリア料理・ドルチェ・手打ちパスタ・パンのレッスンを開催しています。
初めての試みの方も、もっとレパートリーを増やしたい方も大歓迎です。
作って食べて笑顔になって頂ければ幸いです❤ご参加お待ちしております❤

2024/1/1

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