エデルパン（絵出る）パン教室のキッチンツアー。利用している道具類のご案内。

こんにちは。 大分エデルパン教室ぱなん 阿南祐子です。









教室レッスンでは ホームベーカリーを活用して 「可愛い」「美味しい」 「ヘルシー」「手軽」をわがままに 追求しながら、パン作りをしています。







私が実際に使っている、 道具類をこちらにご案内しておきます。 ご参考になれば嬉しいです。


ホームベーカリー 大容量で、必要最低限の機能があり、 低価格。見た目もスッキリで 重宝しています。
アイリスオーヤマ ホームベーカリー 1斤・2斤対応 選べる19メニュー レシピ付き パン 生地 ジャム 米粉パン ピザ 餅つき機 うどん ブラック IBM-020-B Amazon（アマゾン）



動作音はけっこう大きいです。 ホームベーカリーお任せで、 夜捏ねたいとかの方には 別のがいいかも。

こちらにも記載してます。

『これで迷わず選べる！ホームベーカリー【高スペック静音簡単操作】ｖｓ【コスパ最強充実機能】』こんにちは。  大分市で切ったら絵が出るパン「エデルパン」と「グルテンフリーのお菓子とパン」の教室を主宰しております阿南祐子と申します。 ご訪問ありがとうござ…ameblo.jp






ラウンドパン型 エデルパン（絵出る）パンに 使用しているのはこちら。


浅井商店オリジナル シリコン加工合せトヨ型 小 Amazon（アマゾン）

丸く膨らむので、角型よりも 絵がきれいに出やすくおすすめ。




この型で、生クリームブレッドなど 真っ白なパンを焼いても可愛いです。

渦巻き模様のパン、マーブルパンなど この型をひとつ持っておけば 重宝します。




庫内温度計 オーブン庫内の温度は、 設定とズレがあることが多いため、 パンやケーキなど、 仕上がりの安定を目指す方は 持っておくと便利です。

タニタ 温度計 アナログ オーブン 取り付け可能 5493 Amazon（アマゾン）



シフォンケーキ型 一家に一台なんて言われている たこ焼き器よりも、 使用頻度高くヘビーユースアイテム。
一緒にシフォンライフの 扉を開きましょう。






17センチ型
松永製作所 アルミシフォンケーキ型17センチシルバー MS73 Amazon（アマゾン） 3,285円
浅井商店オリジナル つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm Amazon（アマゾン）




14センチ型　　 （生地量:17センチレシピの半量） 松永製作所 アルミシフォンケーキ型14センチ シルバー MS72 Amazon（アマゾン）


浅井商店 つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 14cm Amazon（アマゾン）







10センチ型
（生地量:17センチレシピの1/4量）



シフォンケーキ型 10cm シフォン型 アルミ つなぎ目のない焼型 底取 お菓子型 製菓道具 お菓子作り 業務用 ベイクウェアー Amazon（アマゾン）





浅井商店 つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 10cm Amazon（アマゾン）



（参考）
17センチ✖️1
🟰14センチ✖️2 🟰10センチ✖️4 🟰14センチ✖️1 ➕10センチ✖️2
 


ハンドミキサー 軽量タイプなのに、パワー充分。 羽も洗いやすくおすすめです。
dretec(ドリテック) 740gの軽量で疲れにくいハンドミキサー スピード5段階切替/電源コード、ビーターが収納できるケース付き HM-703WT(ホワイト) Amazon（アマゾン）











オーブンミトン 防水耐熱のタイプで、 軍手のように作業性が良いのが おすすめです。 5本指クッキンググローブ 耐高温300-350℃ 断熱 耐熱シリコン手袋ベーキング BBQオーブンミトン 滑り止め フリーサイズ 掴みやすい手形 男女兼用 耐熱グローブ 2枚 Amazon（アマゾン）




パン捏ね台 人工大理石で、メモリ入りのタイプが、 細かい成形のパンでも きれいに作れるのでおすすめです。



安田木工所 製パン・製菓ボード(人工大理石製) Amazon（アマゾン）



ガス抜き綿棒 パン生地がつきにくくて のばす作業がしやすいので あると便利です。
ガス抜きめん棒 小 Amazon（アマゾン）






1斤ローフ型 うちの教室では、 米粉食パンのほか、 小麦の角食（トップ画像）にも 使います。
浅井商店 アルタイト食パン型 1ローフ フタ付 gray Amazon（アマゾン）



スケール ボウルや、ホームベーカリーのケースを 置いて、計量するので 容量2kgまで計れるタイプがおすすめ。
スパイスやイーストなど、 0.1グラム単位の微量が計れると 便利です。

タニタ クッキングスケール キッチン はかり 料理 シリコンカバー付き デジタル 2kg 0.1g単位 ホワイト KJ-212 WH カバーが洗える Amazon（アマゾン）

ロールケーキ型 シフォンと同じ生地で、 ロールケーキも作ることができます。
タイガークラウン ケーキ型 シルバー 247×247×18mm ロールケーキ型25cm スチール アルミメッキ 2386 Amazon（アマゾン）


ロールケーキの型や、 米粉食パンを焼く型に合うように カットしておくと、繰り返し使えて便利です。

コモライフ 自由にカットできるクッキングシート クッキングシート オーブンペーパー 耐熱 自由にカットOK 水洗いOK 繰り返し使える フッ素樹脂加工 くっつきにくい お手入れ簡単 料理 キッチン 天板 電子レンジ トースト オーブン オーブントースター オーブン料理 お菓子作り ケーキ型 魚料理 【耐熱温度:約260℃】 【約幅33cm×長さ1.2m】 Amazon（アマゾン）

作りなれた生地なので、その分 ハードルは下がります。










アイテムは随時こちらに 貼り付けていくので ご参考にされてください。