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リピート率90％以上の少人数制こだわりレッスン♪
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新茶の時期に合わせ、香り豊かな「抹茶とお豆のハードブレッド」と、コロンとしたキューブ型が特徴のミルクパン「パヴェ」を作ります。１回のレッスンで２種類とも焼き上げます。
大学卒業後、出版社に入社。東京のレストラン等の情報発信を編集者としてする傍ら、パンづくりに夢中になり複数のパン教室に通う。パン講師の資格を得て、現在は食のセレクトショップにてバイヤー等の仕事をしながら自宅で小さなパン教室を運営。日々がんばる女性が最高にリフレッシュできるような、少人数制でのんびりとしたレッスンを実施している。
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