レッスンレポ【いちごスイートブール・いちごウールロールパン】

今日もリピーターさんにお越し頂き、ゆったりとレッスンさせて頂きました
お一人お子様の体調不良でキャンセルに お大事にしてくださいね

Rさんのいちごスイートブール、まん丸ピンク色に焼き上がりました
スキムミルクが入っているのでダマになりやすいですが、しっかりこねてムラのない生地を作ってくださいました
クッキー生地はメロンパンで使うものよりゆるめ 材料を混ぜるだけで作れるので、お手軽にサクふわなお菓子パンが作れちゃいます
成形では生地の表面をしっかり張らせてくださったので、まん丸キレイなスイートブールに仕上がってましたね

Sさんのいちごウールロールパン、コロンと可愛い形に焼き上がりました
いちごのフリーズドライパウダーを加えた生地はキレイなピンク色で香りも良いですね 弾力のある生地でしたが、伸びの良い生地に仕上げて頂きました
中に包むミルククリームはレンチンで作るのでとってもお手軽
成形では切り込みを細かく入れているのでくださったので、毛糸の玉のように可愛く焼き上がりました🧶


Iさんのいちごウールロールパンもふんわり膨らんでキレイに焼けましたね
手早くこねてくださったので、乾燥もなくキレイな生地が出来てましたね 仕込み水を牛乳に換えているので、生地自体もほんのり甘いいちご生地に仕上がってるかなと思います
成形では麺棒でキレイな楕円形に伸ばしてくださって上手にミルククリームを包んでくださってました ホワイトチョコチップやナッツ、あんこなどを包んでも美味しいと思います
焼き上がりは高さが出てふわふわになってましたね
ご受講ありがとうございました

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