レッスンレポ【エッグベネディクトの会】

今日はリクエスト頂いてエッグベネディクトの会を開催致しました

Kさんのイングリッシュマフィン、こんがり焼き上がりました
べたつきのある生地でしたが、根気強くこねて弾力を作って頂きました
成形では表面をしっかり張らせて丸めてくださってました
蓋付きのマフィン型を使うので形も揃ってキレイに焼き上がりましたね

焼き立てのイングリッシュマフィンを使ってエッグベネディクトに🍳 とっても美味しそうです〜

Yさんのイングリッシュマフィンも形良くキレイに焼けましたね
べたつく割に乾燥もしやすい生地でしたが、手早くこねてくださったので良い生地が出来てました
焼き上がりは型いっぱいに膨らんで、両面こんがり



コーンミールを加えた生地は表面さっくりで中はもちっとした食感
エッグベネディクト以外にも、お好きな具材を乗せたり、軽くトーストしてバターやジャムをつけても美味しいですよ

ご受講ありがとうございました

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