レッスンレポ【ピザまんの会】

今日もリクエスト頂いてピザまんの会を開催致しました
今週は寒い日が続くので、ホカホカピザまんが更に美味しく感じますね〜



Iさんのピザまん、とっても大きく膨らんで美味しそう〜
ご家族の好みに合わせてチーズ入りとなしを作ってくださいました
たっぷり具材が入っているので、一つでもボリュームのあるピザまんになっているかなと思います



Yさんのピザまん、ホカホカふんわりと蒸し上がりました
はじめはボソボソした生地でしたが、しっかりとこねて伸びの良い生地にこね上げてくださいました
今回はピザ用チーズを一緒に包みましたが、モッツァレラチーズに変えるとさらに包みやすくてのびのび〜なチーズを楽しめると思います

Sさんのピザまん、ツヤツヤに蒸し上がりましたね
べたつきのある生地でしたが、根気強くこねていただいて伸びのある生地を作って頂きました〜
蒸し上がりはどーんと大きく膨らんでくれて、ふかふかなピザまんが出来てましたね


Rさんのピザまん、肉汁がしみしみな部分も美味しそう〜
ベタベタする上に伸びにくい生地でしたが、しっかりとこねて頂きました ここで伸びない生地を作ってしまうと、成形の時に具材をうまく包めなくなるのでここが頑張りどころです
蒸し立てのピザまんはとっても美味しそう〜 粉量が少なめなので、おうちでは2倍・3倍量作っても

ご受講ありがとうございました

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